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化学资料

推荐|2020高考化学一轮复习核心素养提升《官能团的性质与检验》学案+课件

时间:2019年06月19日 点击:免费下载体验】【30包年任意下载

宏观探析与微观辨识

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素养说明:综合分析近几年高考试题,高考命题对有机化学必考内容界定为“重要的有机化合物”,侧重考查典型有机物的结构、性质与用途、同分异构体;几种重要官能团及其对有机物性质的影响,常结合新物质进行考查,且形式灵活、角度新颖。

1.典型有机物的官能团和化学性质

类别 代表物 官能团 主要化学性质

烷烃 CH4 甲烷与Cl2光照条件下发生取代反应

烯烃 C2H4 碳碳双键 ①加成反应:乙烯与Br2反应的化学方程式:

CH2===CH2+Br2―→

CH2BrCH2Br

②氧化反应:乙烯能使酸性KMnO4溶液褪色

芳香烃 ①取代反应:

a.苯与液溴反应的化学方程式: 

 

b.苯与浓HNO3和浓H2SO4的混合液发生取代反应生成硝基苯

②加成反应:苯与H2在一定条件下反应生成环己烷

③不能使酸性KMnO4溶液褪色

乙醇 羟基(—OH) ①与金属钠反应

②催化氧化:乙醇在铜或银催化下氧化的化学方程式:2CH3CH2OH+O2――→Cu或Ag2CH3CHO+2H2O


羧酸 乙酸 羧基

(—COOH) ①具有酸的通性

②酯化反应:乙醇、乙酸发生酯化反应的化学方程式:CH3COOH+C2H5OH  CH3COOC2H5+H2O

乙酸乙酯 酯基 水解反应:乙酸乙酯在酸性条件下发生水解反应生成乙酸和乙醇

糖类 葡萄糖 醛基(—CHO)

羟基(—OH) ①与新制Cu(OH)2悬浊液共热生成砖红色沉淀

②与银氨溶液共热产生银镜

2.依据官能团的特性鉴别有机物的试剂及现象

物质 试剂与方法 现象

饱和烃与不饱和烃 加入溴水或酸性KMnO4溶液 褪色的是不饱和烃

羧酸 加入新制Cu(OH)2 蓝色絮状沉淀溶解

NaHCO3溶液 产生无色气泡

葡萄糖 加入银氨溶液,水浴加热 产生光亮银镜

加入新制Cu(OH)2悬浊液,加热至沸腾 产生砖红色沉淀

淀粉 加碘水 显蓝色

蛋白质 加浓硝酸微热 显黄色

灼烧 烧焦羽毛气味

[题型专练]

 

1.(山东高考)分枝酸可用于生化研究。其结构简式如图。下列关于分枝酸的叙述正确的是(  )




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