[学案+练习]2026年春高中化学人教版必修二第7章第3节第2课时乙酸

第 2 课时 　 乙酸 [ 核心素养发展目标 ] 　 1. 了解乙酸的物理性质和用途，培养科学态度与社会责任。 2. 掌握乙酸的组成、结构和化学性质，培养变化观念与平衡思想。 3. 掌握酯化反应的原理、实质和实验操作，能依据给出的问题，设计简单的实验方案，培养科学探究与创新意识。 一、乙酸的物理性质、结构及弱酸性 1. 乙酸的物理性质 乙酸俗称 醋酸 ，是有强烈刺激性气味的无色液体，易溶于 水和乙醇 ，当温度低于熔点 ( 16.6 ℃ ) 时，凝结成类似冰的晶体，所以纯净的乙酸又叫 冰醋酸 。 2. 乙酸的组成与结构 3. 乙酸的酸性 思考 1 　 食醋可以清除水壶中的少量水垢 ( 主要成分是碳酸钙 ) ，这是利用乙酸的什么性质？请写出相关反应的化学方程式。 提示 　 酸性； 2CH 3 COOH+CaCO 3 == = ( CH 3 COO ) 2 Ca+H 2 O+CO 2 ↑ 。 思考 2 　 设计实验比较乙酸与碳酸、盐酸的酸性强弱。 提示 　 ① 根据思考 1 可得酸性： CH 3 COOH>H 2 CO 3 ； ② 利用 pH 计测定 0.1 mol · L -1 的 CH 3 COOH 溶液和 0.1 mol · L -1 的盐酸的 pH ，盐酸的 pH 小，或利用电导仪测定浓度均为 0.1 mol · L -1 的醋酸溶液和盐酸的电导率，可得酸性： HCl>CH 3 COOH ，综合 ①② 可知，酸性： HCl>CH 3 COOH>H 2 CO 3 。 乙酸是一种重要的有机酸，具有酸性。 1. 判断正误 ( 1 ) 在标准状况下醋酸是一种无色有强烈刺激性气味的液体 ( 　　 ) ( 2 ) 乙酸中含有双键，因此属于不饱和烃 ( 　　 ) ( 3 ) 乙酸分子中含有 和 —OH 两种官能团 ( 　　 ) ( 4 ) 乙酸分子中含有 4 个 H ...