高三化学晨读材料
(
高中有机物鉴别与分离方法)
有机物的检验与鉴别主要方法：
1、检验有机物溶解性：通常是加水检查、观察是否能溶于水。例如：用此法可以鉴别乙酸与乙酸乙酯、乙醇与氯乙烷、甘油与油脂等。
2、检查液态有机物的密度：观察不溶于水的有机物在水中浮沉情况，可知其密度比水的密度是小还是大。例如，用此法可以鉴别硝基苯与苯、四氯化碳与1—氯丁烷。
3、检查有机物燃烧情况：如观察是否可燃（大部分有机物可燃，四氯化碳和多数有机物不可燃）、燃烧时黑烟的多少（可区分乙烷、乙烯和乙炔，已烯和苯，聚乙烯和聚苯乙烯）、燃烧时气味（如识别聚氯乙烯和蛋白质）。
4、检查有机物的官能团。思维方式为：官能团——性质——方法的选择。
（1）．常用的试剂及某些可鉴别物质种类和实验现象归纳如下：
试剂
名称
酸性高锰
酸钾溶液
溴 水
银氨
溶液
新
制
Cu(OH)
2
FeCl
3
溶液
碘水
酸碱
指示剂
N
a
HCO
3
少量
过量
饱和
被鉴别物质种类
含
碳碳双键、三键
的物质
、
烷基苯
。但醇、醛有干扰。
含
碳碳双键、三键
的物质
。但醛有干扰。
苯酚
溶液
含醛基化合物及葡萄糖、果糖、麦芽糖
含醛基化合物及葡萄糖、果糖、麦芽糖
苯酚
溶液
淀粉
羧酸
（酚不能使酸碱指示剂变色）
羧酸
现象
酸性
高锰酸钾紫红色褪色
溴水褪色
且分层
出现白色沉淀
出现银镜
出现红
色沉淀
呈现
紫色
呈现蓝色
使石蕊或甲基橙变红
放出无色无味气体
例： 使用溴水法（甲烷与乙烯的鉴别） 酸性KMnO
4
（H ）法（苯与其同系物的鉴别）
新制Cu（OH）
2
及银氨溶液法（鉴别-CHO）
（2）．卤代烃中卤素的检验
取样，滴入
N
a
OH溶液，加热至分层现象消失，冷却后
加入稀硝酸酸化
，再滴入A
g
NO
3
溶液，观察沉淀的颜色，确定是何种卤素。
（3）．烯醛中...
高中化学一轮复习晨读材料---有机物鉴别与分离方法